Похідний котел з нержавіючої сталі 10 л

Вага: котел без кришки - 1100 г, кришка - 260 г, разом 1360 г.
Об’єм: до верхньої позначки - 10 л, до нижньої позначки - 8л, запас на кипіння (над верхньою позначкою) - 1,5 л.
Розміри (з кришкою): довжина - 28 см, ширина - 22 см, висота - 25 см.
Конструкція: котел класичної (для туризму) овальної форми – щоб легко поміщався у рюкзак. Зварений з тонкої, але міцної (і важкої) нержавіючої сталі. Дно плоске. Дужка тверда, зроблена з міцного дроту, а не з тросика. Загалом у цього виробу все міцне та надійне. У кришки котла немає жодних ручок чи тримачів. Щоб зняти її з гарячого котла я використовую ложку.

Відповіді на запитання

Чи можна в ньому готувати на пальнику? Такий посуд передусім призначений для неквапливого приготування на вогнищах в умовах достатку дров. Площа дна у казанка занадто мала, і якщо ставити його на пальник (чи навіть на дві), то час закипання води буде просто жахливим – приблизно 30 хвилин.

Нержавіка не пригорає? Пригорає. Для зручної роботи кухаря (чергових) має сенс ставити котел на таганок або підвішувати на системі з металевих тросиків. Звісно, й на дерев’яній перекладині він чудово тримається, але "перемішувати дно" при цьому не так зручно. Так, якщо не помішувати безперервно, то густа їжа легко підгорить до тонкого дна. Саме тому в таких котлах я надаю перевагу готувати з великим запасом вологи. Наприклад, варю гречку не у співвідношенні 1:2 з водою, а 1:3 або навіть більше. А надлишок води зливаю вже після повної готовності страви. Конструкція кришки, звісно, не дуже сприяє ефективному відціджуванню, але можна пристосуватися.

На скільки він людина? Якщо наповнити котел до верхньої позначки (тобто налити в нього 10 літрів), то над нею залишиться лише 3-4 сантиметри бортика. Цього запасу недостатньо для приготування складних страв. Тобто, 10 літрів чаю в такому котлі зварити вийде, а 10 літрів рисової каші – ні. Набагато реальніша відмітка – 8 літрів (нижня позначка). При нормі 0,5 л на людину виходить, що такою посудиною можна комфортно "нагодувати" 16 осіб, або ж 18, але вже з певними хитрощами.

Де можна купити такий котел? Не знаю. Ці котли виготовляє російська фірма "Роза вітрів". І наскільки я знаю, таких котлів в Україні не продаються. Сам я купував їх дистанційно, далекого 2010 року, за допомогою знайомих туристів з Пітера. Періодично у скромних "небрендових" туристичних магазинах Києва я зустрічав схожі овальні моделі котлів, але виробник там був явно інший і якість нижча – грубі зварні шви, вварене дно (в кутах буде сильніше припікати) тощо.

Кирило Ясько, 10 квітня 2019.